葱油煎面口味：葱香味浏览次数：200次
主料：小麦面粉食疗功效:健脑益智
烧大葱口味：葱香味浏览次数：288次
主料：大葱
1. 大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。
2. 装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
金葱贵妃鸡口味：葱香味浏览次数：573次
主料：鸡翅鹌鹑蛋
1. 鸡翅软嫩，肉鸡尤甚，大火气足，蒸10 分钟即出笼，过烂反而口感不佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油1000克。
葱爆柏籽羊肉口味：葱香味浏览次数：377次
主料：
葱油鲤鱼口味：葱香味浏览次数：350次
主料：鲤鱼1. 鲤鱼先改刀，用沸水氽透，可除去其土腥味；
2. 蒸鱼时要准确掌握时间，不可太老，以嫩熟为好。时间以10 分钟为准；
3. 炸制葱油时若用当地所产辛辣味较浓的“鸡腿葱”，风味正宗。