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1. 黄芪用量，可根据肉量多少适当增减； 2. 大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2 小时左右即成。
小火慢煎，不要把蛋清煎糊，根据口味不同，蛋黄呈糖心状，风味亦佳。
家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。
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