香辣(1)咸甜味(1)
肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)
1. 此菜咸口与甜口基本相等； 2. 收汁时要用旺火，不断晃勺，以免主料粘底。同时用手勺将汤汁盛起后浇在鱼身上，反复进行，直至汁浓将尽； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克； 4. 此菜中的柿子椒为红柿子椒、绿柿子椒各50克。
食疗功效:抗衰老 食养补气 老年滋补佳品
干烧鲤鱼中段口味：咸甜味浏览次数：447次