五香味(2)
肝调养食谱(2)脾调养食谱(2)肺调养食谱(2)肾调养食谱(2)
1. 煮鸡时，要不断的翻动，使鸡受热均匀，成熟一致； 2. 用锯木屑烟熏时，火力不可太大，否则锯木屑易起火，影响其风味。
香料袋内有丁香、良姜、白芷、蔻仁、砂仁、肉蔻、草果、陈皮、甘草、八角、桂皮、小茴香、山奈、荜茇、荜澄茄、香椽、佛手等27 种中草药。