咸鲜味(2)
肝调养食谱(2)脾调养食谱(2)肺调养食谱(2)肾调养食谱(2)
此菜选用肥羊腰窝肉制作，配上山西特产上党党参，营养丰富，有一定的食疗功能。用砂坛煨制更是味正香浓。羊的腰窝肉质老，结缔、纤维组织多，封坛煨制前要加足汤水，调好口味。煨制中不能添汤与调味，保持原汁原味，突出煨菜的特点。
阳城肉罐，多为清煮，不加调料，也可加酱油和其它佐料红炖。
党参煨羊肉口味：咸鲜味浏览次数：280次