玫瑰醋煎鸡排

材料：

• 主料：鸡胸脯肉400克
• 辅料：鸡蛋150克,牛奶50克,小麦面粉20克
• 调料：胡椒粉8克,醋5克,盐4克,植物油40克

操作步骤：

1.将鸡肉洗净，切成均匀大片，用盐，料酒，胡椒粉腌渍。
2.在汤碗中打散蛋，加牛奶，玫瑰醋，搅匀。在另一个碗中混合面粉，胡椒粉，盐。
3.将腌好的鸡排逐片先蘸蛋汁，再将两面蘸面粉，胡椒粉，盐。
4.油锅烧至八成热，将鸡排逐片入锅，每面煎约2分钟，至表皮香酥，鸡肉熟即可。