胡萝卜荸荠汤

材料：

• 主料：胡萝卜200克,荸荠200克
• 辅料：淡竹叶10克,甘草5克
• 调料：香菜5克,盐3克,白砂糖5克

操作步骤：

1.　胡萝卜、荸荠去皮洗净；
2.　胡萝卜切成块，荸荠一切两半；
3.　竹叶、甘草、香菇洗净备用；
4.　把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中加入适量开水；
5.　用大火煮沸，再改文火炖2小时；
6.　加入盐、白糖调味后撒入香菜即可。