补虚养身食谱(1)肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)气血双补食谱(1)便秘食谱(1)延缓衰老食谱(1)
剁鱼肉、肥膘，愈细愈好，加入泡沫状的蛋清，顺一个方向搅匀，再加葱、姜、味精、精盐及湿淀粉，顺同一方向搅上劲。
因有过油煎制过程，需准备熟猪油约500克。