炒细牛百叶口味：香辣浏览次数：444次
主料：牛肚冬笋
浸泡牛百叶时水以浸没过牛百叶为准，冬季用开水，夏季用八成开的水；烫牛百叶时如烫的时间过久，黑膜不易推掉；切牛百叶时越细越好，丝的长度视牛百叶而定。
雪花银鱼口味：咸鲜味浏览次数：316次
主料：银鱼干
五彩牛柳口味：咸鲜味浏览次数：289次
主料：牛里脊肉因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
冬笋腊肉口味：咸鲜味浏览次数：296次
主料：冬笋
此品用煸炒技法，锅内油较少，一般占生料的20% 左右，要求旺火热油，下锅后用手勺反复拌炒，经翻颠后出勺装盘。
东安仔鸡口味：麻辣味浏览次数：250次
主料：鸡适用人群:阴虚火旺者、高血压患者忌食
豉椒炒小卷口味：咸鲜味浏览次数：292次
主料：章鱼1. 因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右；
2. 锁管又叫小卷。
湖南茄泥口味：清香味浏览次数：396次
主料：
菊花荸荠口味：甜咸味浏览次数：494次
主料：荸荠
青豆莲子泥口味：甜味浏览次数：307次
主料：蚕豆玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
腐卤薄片冬笋口味：腐汁味浏览次数：413次
主料：冬笋因有过油过程，需准备熟猪油约500克。
湘式火腿蚕豆口味：咸鲜味浏览次数：349次
主料：蚕豆
火腿亦可用腊肉代替，或蚕豆与肉末同炒，着芡不可过多。以紧抱主辅料为度，不能熘汁。
素版麻辣香锅口味：香辣浏览次数：501次
主料：土豆藕豇豆青椒
第四步中，一定要小火慢慢地炸出香味来，如果火大了，香料很容易糊掉。香油炸好后，可以将香料捞出来不用。懒得捞，也就算了。