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口味工艺功效

筛选条件 湘菜 x

  • 宅宿舍好帮手-生抽辣椒 宅宿舍好帮手-生抽辣椒口味:变态辣浏览次数:315
    主料:辣椒红辣椒

    小贴士:非常简单的做法,爱吃辣椒的朋友,可以经常备一瓶(一碗),注意装瓶(碗)前一定不能有生水,而生抽辣椒放置2个小时的口味最佳。

  • 酸辣鸡杂 酸辣鸡杂口味:浏览次数:277
    主料:鸡肝鸡肠鸡心鸡胗白萝卜

    食疗功效:保护眼睛 增强免疫力 改善面色

  • 油爆肚尖 油爆肚尖口味:浏览次数:186
    主料:猪肚

    食疗功效:健脑益智

  • 超级简单健康的剁椒蒸虾 超级简单健康的剁椒蒸虾口味:微辣浏览次数:241
    主料:剁椒

    小贴士:因为做的过程里除了豆豉带的油之外,没有放任何油,所以是非常健康的。为了好看,蒸好拿出来的时候,放点葱花。 绝对能在超市里搞定所有材料,简单,比饭馆好吃!

  • 养颜美容的潇湘猪手 养颜美容的潇湘猪手口味:浏览次数:175
    主料:猪脚

  • 干锅大片土豆 干锅大片土豆口味:咸香浏览次数:207
    主料:五花肉植物油土豆

    小贴士:你会尝到带有肉汁儿的土豆片,香香辣辣的

  • 胡萝卜香叶炖牛腩 胡萝卜香叶炖牛腩口味:咸香浏览次数:312
    主料:牛腩胡萝卜

  • 板栗烧土鸡 板栗烧土鸡口味:咸香浏览次数:354
    主料:土鸡板栗

    小贴士:1、板栗烧鸡是属川菜(也有说是湘菜,究竟是哪个菜系?有这两个省份的朋友请帮忙),所以本来是辣的,而我做的是非辣版,吃辣的可以加辣椒。2、在广东以粤北地区种植的板栗最粉糯香甜,我买的是阳山板栗,非常糯香。3、这道菜我喜欢用酱油调味,没有用到盐,如果不喜欢酱油调味的可以考虑用盐取代。营养:秋季健肾补脾应首选栗子。板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

  • 香辣小龙虾 香辣小龙虾口味:浏览次数:237
    主料:小龙虾

    食疗功效:壮阳补肾 通乳生乳 化瘀解毒 提高免疫力

  • 五香辣油烤鸡 五香辣油烤鸡口味:浏览次数:176
    主料:童子鸡

  • 石锅鱼 石锅鱼口味:麻辣浏览次数:209
    主料:河虾青豆柠檬姜丝葱丝青椒红椒

    小贴士:上汤通常是前夜熬的,材料采用鸡架子和10几种药材

  • 豌豆苗拌香干 豌豆苗拌香干口味:浏览次数:214
    主料:豌豆苗豆腐干(

  • 不怕辣,辣不怕 不怕辣,辣不怕口味:麻辣浏览次数:275
    主料:牛肉剁椒辣椒朝天椒香葱

  • 排骨粉 排骨粉口味:浏览次数:137
    主料:新鲜米粉排骨肉汤

  • 剁椒 剁椒口味:浏览次数:217
    主料:小红尖椒大蒜生姜

    小贴士:1、小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。2、剁辣椒嘛,就是要剁剁剁,如果偷懒用blender打也可以,不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉。另外,记得全程带上手套,不然会死得很惨。3、如果近期就要吃掉的,或者爱吃酸酸的剁辣椒的,盐量就偏少点;如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的,就增加盐的量。

  • 腊肉卷 腊肉卷口味:咸香浏览次数:301
    主料:五花肉生抽老抽白酒花椒

  • 鸿运当头——剁椒蒸鱼头 鸿运当头——剁椒蒸鱼头口味:浏览次数:263
    主料:鱼头剁椒

  • 麻辣鸭 麻辣鸭口味:浏览次数:317
    主料:水鸭红尖椒蒜瓣六门闸豆瓣花椒粉

    小贴士:1,水鸭要选用未成年滴嫩仔鸭(半岁大),容易炒熟且肉质嫩,麻鸭和湖鸭我们不喜欢,腥味重,不适合做这个口味。2,六门闸豆瓣是湖南岳阳的特色豆瓣,非常鲜香,是一种剁椒豆瓣,朋友给的,一直不舍得吃,嘿嘿~3,这个豆瓣盐味适中,鸭子还需另外调少许盐。4,颗粒的花椒做菜很容易发生意外,不小心嚼到那真要麻S去了,呵呵,我个人喜欢放花椒粉,味道也均匀,每一口都是麻辣鲜香哈~

  • 口味唆螺 口味唆螺口味:浏览次数:271
    主料:

    小贴士:螺蛳一定要买鲜活的,剪螺蛳PP是件苦力活,市场里有现成剪好了的买,一定要检查螺蛳的新鲜度,用手指头触碰螺肉就知道了,活的会动哪!

  • 湖南蛋 湖南蛋口味:浏览次数:296
    主料:鸡蛋

    食疗功效:健脑益智

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