蜜汁荸荠

菜系：家常菜 浏览次数：372次

材料：

• 主料：荸荠500克
• 辅料：
• 调料：白砂糖150克

制作提示：

本品可采用清水荸荠罐头1小筒（500克）。

口味描述：

本品可采用清水荸荠罐头1小筒（500克）。

操作步骤：

1. 锅刷净，倒入75克清水，加入白糖化开；
2. 用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花；
3. 下入荸荠，再焖2分钟，（不断用手锅推转荸荠），将荸荠捞在盘中；
4. 把糖汁收浓淋在荸荠上即成。