炸烧味(1)糖醋味(1)清苦味(1)
肝调养食谱(3)脾调养食谱(3)肾调养食谱(3)肺调养食谱(2)补气食谱(1)
1. 羊腩，即羊肋条肉，先腌入味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩； 2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
备花生油1000克，实耗约125克。
因为过程中需要炸制，所以要预备花生油600克，实耗75克。