咸鲜味(5)酱香味(1)香(1)酸甜(1)其它口味(1)甜味(1)酸甜味(1)
肾调养食谱(6)肝调养食谱(6)脾调养食谱(6)补气食谱(4)肺调养食谱(2)丰胸(1)
食疗功效:消水肿
小贴士:特点:味道香浓、酸甜可口的排骨,配上清淡的冬瓜球,吃多了也不觉腻。
小贴士:凤爪切成两瓣,焖得时候可以更容易入味
1. 如宴请客人,以整块豆腐饼盛盘较美观,如在家中小酌,可将蒸好的豆腐切块后蘸面糊下锅,较好炸。 2. 盘边可用胡萝卜丝和蒜苗片作装饰,另附小碾糖醋作为蘸料。 3. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
备花生油500克,实耗约50克。
备花生油750克,实耗约75克。
1.除了甜年糕外,亦可用红豆年糕做; 2.为了使油炸食物吃后不腻,最好搭配浓茶消积化食。