朱砂蒸鸡肝

菜系：私家菜 浏览次数：410次

材料：

• 主料：鸡肝100克
• 辅料：朱砂1克
• 调料：

制作提示：

不宜用火炮制以免汞中毒，所以必须隔水蒸食。

口味描述：

不宜用火炮制以免汞中毒，所以必须隔水蒸食。

操作步骤：

1.将鸡肝洗净后切成小片。
2.将朱砂与鸡肝拌匀后，盛在瓷碟中隔水蒸1-2小时，调味后服用。