香煎南瓜

菜系：私家菜 浏览次数：269次

材料：

• 主料：南瓜500克
• 辅料：芹菜25克
• 调料：植物油40克,盐2克,胡椒粉2克,小麦面粉40克,味精1克

制作提示：

本菜中的芹菜也可用用香菜代替。

口味描述：

本菜中的芹菜也可用用香菜代替。

操作步骤：

1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用盐和胡椒粉、味精调好味；芹菜切碎末。
2.用煎锅，放入生油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，装盘后撒上切碎的芹菜末即可。