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焦炸瓜丝
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:炸烧味
工艺:脆炸

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焦炸瓜丝

菜系:私家菜 浏览次数:175

材料:

制作提示:

食用时,可蘸食椒盐、白糖或辣酱。

口味描述:

食用时,可蘸食椒盐、白糖或辣酱。

操作步骤:

1. 西葫芦去皮切成细丝,放入碗中加入精盐稍腌取出,用细纱布轻轻挤干水分;2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后,再放入面粉、淀粉少许加入水搅打均匀待用;3. 锅放旺火上,加入花生油,炸至八成熟时,将西葫芦丝全部蘸上蛋糊,分次下锅,炸熟即成。

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