脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
酱汁素鸭子
菜系:骨质疏松食谱
功效分类:骨质疏松食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

酱汁素鸭子

菜系:私家菜 浏览次数:291

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。

操作步骤:

1.先将腐竹用热水发透,搦净水分,着红曲汁拌匀略腌;姜片拍松,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克备用。2.把腌好的腐竹,经油炸至色红捞出作鸭块;豆腐皮过油,再用沸水浸泡使其回软,待用。3.用大碗一只,先把豆腐皮铺碗中,填进形似鸭块的坯料,放入花椒粒、老姜片、食盐,另起锅,加底油,下甜酱炒出味,冲入鲜汤250毫升,略滚浇在鸭块碗中,随即放笼中蒸40分钟待用。4.锅置火上,先把蒸好的鸭块翻扣盘中,原汁回锅,下水粉上芡,熘香油、料酒出锅,浇鸭面上即成。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815