脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
广式萝卜糕
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:1小时以上
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

广式萝卜糕

菜系:粤菜 浏览次数:457

材料:

操作步骤:

1干虾米、瑶柱、香菇用水泡发,捞出,虾米、腊肠、香菇(去蒂)切成细粒,瑶柱用手撕成细丝,备用;
2净锅置旺火上,放入少许底油,下虾米粒、香菇粒、腊肠粒、瑶柱丝喷入料酒,爆炒后盛出备用;
3萝卜去皮,切成细丝后放入炒过腊味的锅中略煸一下,加入清水,调入精盐、白糖大火熬煮,期间将粘米粉和栗粉拌匀,用水调开后拌入萝卜汁水中,待萝卜变成透明色,关火
4在煮好的萝卜汁中加入先前炒好的腊味,调入姜汁和鸡精,搅拌均匀,备用;
5取一个圆形的容器(有盖的最佳),倒入调好的萝卜糊,另将蒸锅置旺火上,放入圆形容器,大火蒸约1个小时左右,即成广式萝卜糕。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815