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鸡丝燕菜口味:清香味浏览次数:302次
主料:素鸡萝卜素清汤:黄豆芽5000克,冬菜250克,冬菇50克,姜200克,葱200克,胡椒粉15克。将黄豆芽去根,冬菇发软,冬菜理好淘干净,沥干水气。姜、葱洗净,姜用刀拍破,葱挽成结,锅内放水25000毫升,烧沸,下黄豆芽、冬菇、冬菜、姜块、葱结和胡椒粉,用中小火慢慢熬制,熬出香味后,用瓢打净杂质,即成素汤。
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拌掐菜口味:清香味浏览次数:416次
主料:绿豆芽
焯豆芽的水量要大,因豆芽下锅后,水温骤降,待水再沸时,豆芽已软,失去脆嫩口感。
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玉米田园杂蔬口味:清香味浏览次数:589次
主料:山药莴笋胡萝卜
玉米含有较多的粗纤维和镁元素,能加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外,它还有利尿和降低血糖的功效。
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清炒黄瓜口味:清香味浏览次数:665次
主料:黄瓜