消化不良食谱(1)补虚养身食谱(1)青少年食谱(1)防癌抗癌食谱(1)减肥瘦身食谱(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。
1. 一般做菜用高汤,因系动物性原料熬成,不能用于斋菜; 2. 斋菜要用素汤,是用鲜笋的根部,香菇的蒂(均不能食用)加黄豆芽等熬制而成; 3. 家庭不必这么费事,用水代替即可。
1. 冷水浸泡“海参”,两天内要经常换水,以除去碱味; 2. 笋、荸荠等切片以薄为佳。