熏松子豆腐衣口味：炸烧味浏览次数：428次
主料：油皮
1. 选用杭州豆腐衣，口味更佳；
2. 茶叶在使用前，用水泡开再下熏锅，其熏制效果会更好。
熏香素鸡口味：香辣浏览次数：609次
主料：油皮1. 调料涂刷得均匀而薄，以防太咸或味道不均；
2. 线绳捆扎要紧实，这样才能使一张张的百页变成整块的素鸡；
3. 烟熏时火不能大，更不能中途揭盖察看，以防燃烧或出焦烟味，影响成品质量。
烟熏排骨口味：炸烧味浏览次数：469次
主料：水面筋莲藕
1. 此素排骨还可制作糖醋排骨、椒盐排骨、烟熏排骨、圆笼玉簪等菜；
2. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油1000克。