原炖(1)熟煎(1)
水肿食谱(1)气血双补食谱(1)补气食谱(1)补血食谱(1)防暑食谱(1)
排骨、苦瓜斩件均匀,慢火慢汁,避免糊锅。
苦瓜亦可不焯水,切片后用盐稍腌,轻轻挤去水分,然后再烹,质味皆佳。