肾调养食谱(4)气血双补食谱(3)补气食谱(2)水肿食谱(2)肝调养食谱(2)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)补血食谱(1)低温环境作业人群食谱(1)补虚养身食谱(1)
备猪油500克,实耗约50克。
1. 炸黄鱼,旺火定型上色,小火浸炸熟透,色呈金黄,外酥里嫩; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油3000克。
1. 制面筋球时,大小要均匀相等; 2. 板粟应挑选质佳而个体大小相等的; 3. 制作卤汁时,应用洁布将山奈、八角、花椒、姜片包好,待味已入汤汁后再将布包取出。
本品有油炸过程,需备熟花生油约750克。