八宝西红柿口味：咸鲜味浏览次数：461次
主料：番茄
窝贴鲈鱼口味：咸鲜味浏览次数：529次
主料：鲈鱼
塌锅塌腰盒口味：咸鲜味浏览次数：649次
主料：猪腰子鸡胸脯肉小白菜
锅塌鱼盒口味：咸鲜味浏览次数：463次
主料：鲆鱼盒应厚薄一致，大小相等；馅心适量均匀。
清蒸合页鱼口味：咸鲜味浏览次数：400次
主料：鲈鱼1. 剔取鱼肉时，刀要紧贴刺骨进行，做到刺不带肉，肉中无刺，保持鱼肉形状完整；
2. 虾泥和肥猪肉泥应分别剁好后再合放在一起，吃浆时，要顺一个方向搅拌，不宜过稀；
3. 蒸制时要准确掌握时间，嫩熟即可，以10 分钟左右为宜。
明炉竹筒鱼口味：咸鲜味浏览次数：397次
主料：草鱼
1.备青竹1段备用；
2.橘汁是用橘子压出来的汁，放糖制成。
香酥火鸡腿口味：咸鲜味浏览次数：708次
主料：火鸡腿
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
淮山羊肉汤口味：咸鲜味浏览次数：285次
主料：
爆金银鱼丁口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：鲈鱼1. 主料选鲜海鱼最好，如牙鲆鱼、鲈鱼等；
2. 鱼丁的形状要大小相等，整齐均匀，挂糊时应将蛋清糊和蛋黄糊先调拌好后再放入鱼丁挂匀；
3. 爆时要求油清、勺净、操作敏捷。葱、蒜爆锅以色泽微黄，有香味时为好，火候大了影响整个菜肴的美观；
4. 因鱼丁易碎，勾芡后不要用手勺搅拌，应快速翻勺，待芡汁均匀，立即装盘；
5. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
烧五丝口味：咸鲜味浏览次数：339次
主料：鱼肚鸡肉猪腰子1. 猪肉、鸡肉的刀工处理，应按“斜切鸡，顺切肉”的厨快进行，切配好的原料整齐，不碎不烂；
2. 勾二流芡，晃锅推勺，让湿淀粉熟透，做到明汁亮芡；
3. 因有滑油过程，需准备花生油500克。
海参枸杞烩鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：289次
主料：鸽蛋本品有油炸过程，需备花生油约500克。
珍珠鸡排口味：咸鲜味浏览次数：433次
主料：火鸡胸脯肉本品有油炸过程，需备花生油约500克。
火鸡春卷口味：咸鲜味浏览次数：393次
主料：火鸡胸脯肉本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
玉兰野鸡片口味：咸鲜味浏览次数：436次
主料：野鸡
本品有油炸过程，需备熟花生油约750克。
麻雀双味口味：咸鲜味浏览次数：320次
主料：麻雀
本品有油炸过程，需备熟猪油、花生油各500克，鲜汤约750克。
肉炒鹌鹑口味：咸鲜味浏览次数：342次
主料：鹌鹑肉本品有油炸过程，需备芝麻油约500克。
芝麻鸡角口味：咸鲜味浏览次数：492次
主料：火鸡胸脯肉本品有油炸过程，需备花生油约500克。
油淋火鸡膀口味：咸鲜味浏览次数：675次
主料：火鸡本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
叉烧野鸡口味：咸鲜味浏览次数：505次
主料：野鸡
彩雀归巢口味：咸鲜味浏览次数：678次
主料：麻雀
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。