葱香孜然排骨口味：葱香味浏览次数：376次
主料：
咸鱼炒饼子口味：本味咸鲜浏览次数：485次
主料：咸鱼因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
山药炒螺片口味：本味咸鲜浏览次数：287次
主料：螺山药
五丝驼峰口味：咸鲜味浏览次数：337次
主料：驼峰
1. 本品为高级宴会莱式之一，要求刀工精细。先将原料切成片，然后切丝，丝的直径在0.5 厘米左右。主料驼峰丝长8 厘米，辅料火腿、玉兰片、冬菇、鸡脯丝长6 厘米，粗细均匀。长短不一，成菜后主料突出，辅料为衬；
2. 韭黄切3 厘米长，较辅料丝为短，宜后下，在火腿等五种丝炒入味时放入，颠匀即可出锅，以保持其色鲜脆嫩；
3. 本品为熟炒菜式，主料辅料之丝皆不可挂糊上浆，要求旺火、热锅、热油，用水淀粉勾汁，使炒菜汁浓味厚，汁紧紧抱着主料辅料，有特殊的芳香味。
三丁炒包谷口味：咸鲜味浏览次数：288次
主料：
1. 可用粟米罐头替代青包谷，不但全年可备此菜，因其品种新，香甜软糯，更上一层楼；
2. 民间以青包谷、肉末、青辣椒炒制成菜，为大众化品种，深受欢迎；
3. 因有过油过程，需准备熟猪油500克。
小棠蟹柳口味：咸鲜味浏览次数：344次
主料：油菜蟹肉
凤腰鲍鱼口味：咸鲜味浏览次数：360次
主料：鲍鱼干鸡腰子1. 以高级清汤替代鸡汤，风味更佳；
2. 水发香菇用盐少许搓揉，再以清水漂洗，则泥沙全无，方便快捷；
3. 勾二流芡，湿淀粉下锅，不要乱搅，让淀粉熟透，始成明汁亮芡。
木瓜奶汁口味：果汁味浏览次数：1222次
主料：木瓜牛奶
碎肉泡菜口味：咸鲜味浏览次数：294次
主料：泡菜泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。