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筛选条件 特色菜 x神经衰弱食谱 x

  • 金针菇烩乳鸽 金针菇烩乳鸽口味:咸鲜味浏览次数:395
    主料:雏鸽

    本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  • 红枣炖羊心 红枣炖羊心口味:原本味浏览次数:169
    主料:羊心

  • 煎枣汤 煎枣汤口味:甜味浏览次数:401
    主料:葱白

  • 莲子炖猪心 莲子炖猪心口味:原本味浏览次数:134
    主料:猪心

    去腥:生肉一般都有一股特殊气味,尤其在做汤时,很容易使汤变得混浊,所以在做汤菜前,一定要用冷水洗净生肉,这样做出来的菜,才不会有肉腥味,汤也不会混浊,而且用冷水清洗,也不会失去肉的鲜味;煮鱼时放姜,但如果一开始就放姜,还不能完全去除鱼腥味,正确的方法是先把鱼和酒放进锅里煮4分钟,再加入姜,如此腥味才能完全去除;在煮虾之前,在热水之中加入几滴柠檬汁,即可使腥味消失;做腰子时,把腰子剖开,切除里面有白色筋的部分,然后将腰子放在水中,用力把其中的血液挤出,然后切成大块,加料酒在开水中烫一下,稍待片刻,再以清水冲洗,如此即可除去腰子的腥味。

  • 天麻鱼头 天麻鱼头口味:原本味浏览次数:84
    主料:鲤鱼

  • 菟丝子甲鱼汤 菟丝子甲鱼汤口味:原本味浏览次数:96
    主料:甲鱼

  • 人参羊肉汤 人参羊肉汤口味:咸鲜味浏览次数:127
    主料:

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