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水萝卜拌蜇皮
菜系:结核病食谱
功效分类:结核病食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:

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水萝卜拌蜇皮

菜系:私家菜 浏览次数:156

材料:

操作步骤:

1. 姜洗净去皮切成丝备用;
2. 水萝卜去根和皮,洗净后切成细丝,放入盆内,加入精盐拌匀腌制片刻,沥去水分;
3. 海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时;
4. 刮去黄衣后切成细丝,再用凉开水冲洗干净,捞出沥干水分放入碗内;
5. 放入白糖、酱油、味精和醋,拌匀后放在水萝卜丝上,撒入姜丝,淋入香油,拌匀即成。

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