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菜系:
青少年食谱
功效分类:
青少年食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
酸辣味
工艺:
煮
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功效:
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菜系:
家常菜
浏览次数:
299
次
材料:
主料:
羊肚200克
,
竹笋50克
,
香菜15克
,
青蒜25克
辅料:
调料:
香油10克
,
芡粉50克
,
大葱15克
,
姜15克
,
料酒25克
,
醋5克
操作步骤:
1. 先将羊肚过水焯熟,再切丝,竹笋切片片,木耳切丝后开水氽透。
2. 肉汤1250克烧沸,下肚丝、竹笋片、木耳、料酒、盐、葱,撤去浮沫加芡粉,浇醋入碗,撒蒜苗,香菜,淋香油即成。
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