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筛选条件 浙菜 x葱香味 x

  • 葱爆兔肉片 葱爆兔肉片口味:葱香味浏览次数:338
    主料:兔肉

    食疗功效:长寿肉 保健肉 益智肉 美容肉 促进骨骼发育

  • 葱油黄鱼 葱油黄鱼口味:葱香味浏览次数:338
    主料:大黄鱼

    制作时必须掌握:第一,以水导热成熟,调味淡雅,突出本味。故鲜度不够的鱼不宜选用;第二,嫩而不生是此菜的火工要求,鱼入锅一经煮沸,即改用微火,徜沸腾煮鱼,则外糊里生,准确掌握火候,断生即应及时出锅,过之,则鲜味走失,肉质发柴,形态塌碎;第三,葱香是此菜的风味特点,浇葱之油,须用大沸油,才能烫出扑鼻的葱香。

  • 葱烤肉 葱烤肉口味:葱香味浏览次数:322
    主料:猪腿肉

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