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筛选条件 浙菜 x酥炸 x

  • 花椒鹅块 花椒鹅块口味:炸烧味浏览次数:408
    主料:鹅肉

    1. 鸡蛋糊不可调过稠,将鹅块挂糊,逐块下锅,重油一次,摘去多余的尖。叉部分,保持外形美观。 2. 选用上等嫩鹅肉。 3. 掌握好油温和火候,不要炸得太嫩或太干,以外酥里嫩为宜。 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

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