咸鲜味(1)糟香味(1)
肝调养食谱(2)肾调养食谱(2)气血双补食谱(2)补血食谱(2)
1. 鸽肉细嫩,先炸后烧,水不可多加,烧的时间不能过长,大火烧开,中火烤煨,5 分钟之内即成; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油500克。
1. 大火烧开,小火慢焖,卤汁收浓,再淋芝麻油; 2. 装盘扣盖,食时揭去,酒香扑鼻; 3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。