醉鸡口味：咸鲜味浏览次数：282次
主料：鸡1.鸡需冷却后才可剁，热剁鸡肉易散碎。
2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。
猪瘦肉蛋枣汤口味：咸鲜味浏览次数：355次
主料：
鲜蘑菇炖豆腐口味：咸鲜味浏览次数：436次
主料：素汁汤制法：用鲜笋（包括笋干）老头、香菇蒂、黄豆芽等洗净，放在锅中加满水，先用旺火煮沸，再移至微火上炖1～2 小时，去掉渣滓，澄清而制成的一种汁汤，如果制素清汤，则不放香菇蒂等色重的原料。
虎皮鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：325次
主料：鸽蛋油菜心1. 鸽蛋金黄，上色不能大老，油菜心翠绿，使此菜色彩艳丽，滋味鲜美；
2. 因有过油炸制过程，需准备色拉油750克。
水晶南瓜口味：咸甜味浏览次数：333次
主料：南瓜食疗功效:预防癌症
保护胃粘膜
降血糖降血压
预防前列腺
消除致癌物质
炒醋鱼块口味：酸甜味浏览次数：293次
主料：鳙鱼
炝腰花口味：香辣浏览次数：330次
主料：猪腰子1. 腰花不可氽得太老；
2. 浇卤汁及起热油时要注意将各种香料煸出香味，使成菜色泽艳丽，鲜嫩爽口。
雪菜鱼片口味：咸鲜味浏览次数：360次
主料：大黄鱼本品有油炸过程，需备植物油约300克。
扣蒸干贝口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：干贝萝卜扣蒸干贝一菜，选料是关键，宜选用质地细嫩、洁净、沙线等，经处理后，呈肉白的干贝为佳品。
蛋奶虾球口味：咸鲜味浏览次数：527次
主料：明虾牛奶1. 炒蛋奶时，鸡蛋清与牛奶和湿淀粉的比例要合适，一般为100克鸡蛋清加250 克牛奶，5 克湿淀粉；
2. 勾芡时，因蛋奶非常娇嫩，要用铲子铲匀，不能颠翻；
3. 因有牛奶、虾球的过油过程，需准备色拉油1000克。
冬菇烤麸口味：五香味浏览次数：386次
主料：烤麸1. 生烤麸先用沸水焯过，除尽苦涩味；
2. 水洗香菇，先用细盐搓揉，再用清水漂洗，沙粒易除干净；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克。
蛎黄跑蛋口味：本味咸鲜浏览次数：387次
主料：鸡蛋旺火热油，翻炒、颠勺、转锅，迅速成菜，酥软味鲜，谓之跑蛋。
双味蝤蛑口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：青蟹海鳗蟹肉1. “双味蝤蛑”是以清蒸和锅贴两种烹调技法制成；
2. 在将蟹饼排列在锅内时要将肥膘贴底；
3. 因有过油煎制过程，需准备熟猪油1000克。
酥鲳画口味：咸甜味浏览次数：423次
主料：平鱼1. 鱼片先腌渍入味，调好卤汁味道，鱼片炸至外酥里嫩，是保证此菜质量的三部曲；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克。
花椒鹅块口味：炸烧味浏览次数：412次
主料：鹅肉1. 鸡蛋糊不可调过稠，将鹅块挂糊，逐块下锅，重油一次，摘去多余的尖。叉部分，保持外形美观。
2. 选用上等嫩鹅肉。
3. 掌握好油温和火候，不要炸得太嫩或太干，以外酥里嫩为宜。
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
浓香鸡块口味：微辣浏览次数：341次
主料：母鸡1. “浓香鸡块”要选用当地所产的新母鸡；
2. 调料中要重酒重姜调味，密封微火煨炖。
浙式糖醋里脊口味：糖醋味浏览次数：329次
主料：猪里脊肉
1. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油750克；
2. 炸里脊，必须重油，烹汁后外焦里嫩，甜酸可口。
圆葱煎猪排口味：咸鲜味浏览次数：279次
主料：
芙蓉肉口味：糟香味浏览次数：299次
主料：猪里脊肉
腐皮黄鱼包口味：咸鲜味浏览次数：408次
主料：大黄鱼油皮
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 欲减肥者或糖尿病患者可改用清蒸方式享制。