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筛选条件 湖北菜 x软溜 x

  • 菊花素海参 菊花素海参口味:咸鲜味浏览次数:289
    主料:素火腿油皮

    1. 炸素海参,要逐块下锅,旺火炸定型,中火炸至熟透,再冲炸上色; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

  • 豆腐盒 豆腐盒口味:咸鲜味浏览次数:90
    主料:

    1. 将豆腐炸八成熟后,挖空3/4 时,注意不要将豆腐戳破。肉茸馅一定要均匀填入; 2. 最后炸豆腐时,要掌握好油温,不宜炸得太老; 3. 因有过油炸制豆腐过程,需准备植物油1000克。

  • 扣蒸酥鸡 扣蒸酥鸡口味:咸鲜味浏览次数:97
    主料:母鸡

    1. 鸡块炸好,摆在碗底,头、脚、翅、颈放在上面,蒸后翻扣盘内,则头脚翅项在下,鸡块在上,造型完整美观; 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

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