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筛选条件 湖北菜 x酥炸 x

  • 椒盐酥肉 椒盐酥肉口味:椒麻味浏览次数:152
    主料:猪脑

    1. 炸肉要重油,第一次炸熟,第二次炸酥; 2. 亦可将猪肉改块,裹蛋糊炸熟,置阴凉通风处,随取随用。食时冷水下锅,调好咸鲜红汁,烧开后文火炖黄,酥软后加胡萝卜同炖,是湖北民间汤菜,多在春节前后制作; 3. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油1000克。

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