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干贝萝卜珠口味:甜味浏览次数:518次
主料:白萝卜干贝1. 萝卜珠过油是去异味,故时间不能过长;
2. 萝卜珠分二次煨制,第一次目的是煨烂,煨好后可把煨汁倒掉,第二
次煨的目的是入味,其煨汁应保留作“炒粉”用;
3. 因有萝卜珠过油过程,需准备花生油500克。
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油爆双脆口味:酸甜味浏览次数:282次
主料:猪肚猪腰子1. 火候菜,火要旺,动作要迅速;
2. 因有过油过程,需准备花生油500克。
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高汤泡肚口味:咸鲜味浏览次数:318次
主料:猪肚操作步骤四中用料酒和高汤腌渍几分钟十分关键。
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蚝油牛肉串口味:炸烧味浏览次数:425次
主料:因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
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葱包五花肉口味:葱香味浏览次数:456次
主料:大葱 -
虾仁珊瑚口味:香味浏览次数:517次
主料:虾仁干海蜇头
清热化痰,消积,润肠,降血压,补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。