椒麻味(2)原本味(2)酸辣味(1)香味(1)
炒(1)拌(1)煨(1)软炸(1)碎屑料炸(1)汽锅(1)
1. 做蛋面糊时要加熟猪油(溶化)才能糊面光滑; 2. 鱼炸熟后捞起要淋上冷油,以保质酥脆; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。
汽锅能保持原汁原味,营养滋补。
1. 肚尖在砂锅煨时一定要?烂; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。