肉松

材料：

• 主料：猪肉400g
• 辅料：
• 调料：味精少许,姜少许,料酒适量,生抽少许,福临门天适量,精盐适量,元贞糖少许

操作步骤：

去菜场买了8块5毛钱的，纯瘦肉。肉洗净，随冷水下锅煮，放生姜片，料酒，少许盐。

肉煮40分钟。然后控干水分。

待肉稍凉，手撕成小丝。尽可能的小。

锅热入油。

把肉丝放进锅里炒，放一点点盐，糖，生抽，味精，黑胡椒粉

小火慢炒。炒至肉丝变硬。

放入料理杯中，然后再料理机上搅拌，8块钱的肉，分2次搅拌。

搅拌完后再次如果慢炒。小火。

慢炒10分钟就差不多了，然后用搅拌机再次搅拌即可。

DIY肉松就这样OK了。嘿嘿。下次可以用这做寿司了。明天早上吃早饭也可以加肉松了。买了8块5毛钱肉。做的肉松蛮多的。