鲜百合冬菇西兰花汤

材料：

• 主料：西兰花320克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐3克

操作步骤：

1. 鲜冬菇洗净，切片；
2. 鲜百合剥开一瓣瓣，洗净，放入开水中煮3分钟，捞起浸于清水中，冷后取起滴干水；
3. 西兰花摘成小朵，洗净，放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，滴干水；
4. 全部材料爆香，下锅加入素上汤，烧开后，转慢火，至鲜百合熟透即成。