芝麻土豆排

材料：

• 主料：芝麻80克
• 辅料：鸡蛋150克,小麦面粉60克
• 调料：大葱20克,盐7克,花椒粉1克,香油10克

操作步骤：

1.将土豆去皮，洗净，放入笼内蒸熟，取出后制成泥。
2.将土豆泥放入盆内，加入面粉，鸡蛋、精盐、葱末、花椒粉、麻油，搅拌均匀，备用。
3.将烤盘内抹上麻油，放入土豆泥铺平，厚约1厘米，撒上芝麻压一下，放入烤箱内，烘烤至熟，取出切成条，即可装盘。