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锅烧鸭条口味:炸烧味浏览次数:302次
主料:鸭肉1.本菜中选用鸭肉的是已熟的白鸭肉。
2.本菜因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
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马铃薯煎鸭脯口味:炸烧味浏览次数:304次
主料:鸭肉因有过油过程,需准备植物油1000克左右。
西汁是粤菜常用调味料之一;
西汁制法:将西红柿片、洋葱片、葫萝卜、芹菜段、香菜、葱条、干葱(捶裂)、蒜肉(捶裂),一并放入锅内,加入花生油煸炒,然后倒入瓦盆内,加猪骨块、清水,再加入盐、味精、白糖、茄汁、食用色素0.5克调匀即成。
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金钱土豆夹口味:炸烧味浏览次数:269次
主料:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
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裹炸牛肉口味:炸烧味浏览次数:270次
主料:牛里脊肉因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克。
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煎炸里脊口味:炸烧味浏览次数:309次
主料:猪里脊肉1.此菜要求色金黄,勿用太热的油温。为防止不熟,可“蹲炸”片
刻,即将热油连锅同原料端离火继续炸;
2.因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
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软炸鸽蛋口味:炸烧味浏览次数:327次
主料:鸽蛋
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
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椒盐肘子口味:炸烧味浏览次数:431次
主料: