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莆田卤面口味:五香味浏览次数:669次
主料:面条瘦肉 -
香干炒韭菜口味:五香味浏览次数:343次
主料:香干韭菜肉丝 -
萝卜焖牛腩口味:五香味浏览次数:486次
主料:新鲜牛腩白萝卜
1、牛腩在煮制的过程中会缩小,所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛,肉质的软嫩度不同,有的可能焖2小时就软烂了,有的可能焖3小时才行,这里要不时的用筷子插入肉块,以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂,太烂了没有嚼劲也不好吃。2、白萝卜会有一种辛辣味,所以要先用鸡汤或清水煮过,再加入牛腩中,而且必须是在牛腩焖至一定程度时才加入。这样做出来的白萝卜会特别鲜甜。3、服用药物的人忌食白萝卜,忌与人参、西洋参同食。
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椒麻红油鸡口味:五香味浏览次数:296次
主料:土鸡 -
美味通心粉早餐口味:五香味浏览次数:1023次
主料:通心粉火腿肠生菜 -
蛋花牛肉羹口味:五香味浏览次数:407次
主料:牛肉青豆蛋清
. 此款汤也适合小宝宝吃,牛肉末剁得越碎越好;2. 牛肉末提前腌制使其更加入味,最好不要省略此步;
3. 青豆一定要提前炒至将熟,避免残留毒素;
4. 蛋清倒入之后,要迅速用筷子搅拌,才能成为细碎蛋花;
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卤猪仔脚口味:五香味浏览次数:428次
主料:猪蹄 -
卤兰花干口味:五香味浏览次数:404次
主料:豆腐干1.要选用质量好的方干,要求方干大小适中。 2.剞刀要掌握深度,一般为豆干厚度的2/3,正反两面的刀纹交叉度要掌握好,否则不易拉开。