因有过油炸制过程，需准备大豆油约1500克。

配料中的油作炸蛤蜊笋用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些

配料中的玉兰片、香菇都要提前用水涨发洗净

1、我买的咖喱粉是微波快手调味品，所以不需要太多的烧制就已经很美味2、此款咖喱粉中本身已经含有淀粉成分，所以不需要勾芡汁就已经很浓稠了3、这款调味品本身味道已经很好了，所以无需再放其他调料了