青少年食谱(2)
蛋白糖霜的做法:120克糖分加20克蛋白,搅拌匀即可(不需电动打蛋器),稀稠度可以用加柠檬汁来调。挑出少量加几滴食用色素,即是有颜色的蛋白糖霜了。
腌好的羊排放入烤箱中,220摄氏度高温烤上色,转160摄氏度烤熟。