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  • 侉炖目鱼 侉炖目鱼口味:咸鲜味浏览次数:163
    主料:鳎目鱼

    1. 选料要新鲜,刀口要均匀,加调料腌制时间不可过长; 2. 油的温度保持在六成热为好,油太热鸡蛋的色泽就会变老,粘面粉要均匀,不能太厚; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克; 4. 煸葱、姜时最好用凉油煸,使油慢慢侵入葱姜内,以免油温太高,使葱、姜变糊,失去了葱姜的香味。

  • 香荔牛肉煲 香荔牛肉煲口味:咸鲜味浏览次数:133
    主料:芋头

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