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  • 蜜汁塘里鱼 蜜汁塘里鱼口味:五香味浏览次数:477
    主料:鲤鱼

  • 葱油田鸡 葱油田鸡口味:五香味浏览次数:807
    主料:田鸡

    田鸡也可用红卤烹制,其中多一个环节,即初加工后要稍腌一下入油锅炸,然后再用红卤烹制,香料稍重,口味咸中带甜鲜,要注意的是,田鸡腿肉呈蒜瓣状,卤制火候要掌握好,火候过大,腿肉会散开流入卤内。

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