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苜蓿蚬子口味:咸鲜味浏览次数:491次
主料:蚬子鸡蛋鲜带壳蚬子煮熟摘取的肉,应放原汤中反复漂洗,洗去泥沙,以免影响口感。
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锅烧牛肉(二)口味:咸鲜味浏览次数:245次
主料:因有过油炸制过程,需要准备花生油约1000克。
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荷包花肉土豆口味:咸鲜味浏览次数:354次
主料:
备植物油300克,实耗约50克。
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比干肉元口味:咸鲜味浏览次数:266次
主料:
1. 丸子里不可放葱姜。熟后有糊点,可放一些葱、姜汁;
2. 炸至八成熟时,把丸子捞出,待油七成热,重炸一下,使之形成酥而不腻的特点;
3. 肥瘦肉的比例3:7 为宜,瘦多不香,肥多而不腻;
4. 因有过油炸制过程,需准备大豆油500克。
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串炸里脊口味:咸鲜味浏览次数:299次
主料:猪里脊肉
本品有过油炸过程,用花生油约250克(实耗80克)。
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凤眼润口味:咸鲜味浏览次数:235次
主料:猪肝
咸鸭蛋取黄蛋。
将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀,腌约数天即成冰肉。
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煎五香里脊肉口味:咸鲜味浏览次数:304次
主料:猪里脊肉因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右;黄酒就是料酒。
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焦熘排骨口味:咸鲜味浏览次数:228次
主料:因有过油炸制过程,需准备猪油500克左右。