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筛选条件 私家菜 x咸鲜味 x低温环境作业人群食谱 x

  • 苜蓿蚬子 苜蓿蚬子口味:咸鲜味浏览次数:491
    主料:蚬子鸡蛋

    鲜带壳蚬子煮熟摘取的肉,应放原汤中反复漂洗,洗去泥沙,以免影响口感。

  • 锅烧牛肉(二) 锅烧牛肉(二)口味:咸鲜味浏览次数:245
    主料:

    因有过油炸制过程,需要准备花生油约1000克。

  • 荷包花肉土豆 荷包花肉土豆口味:咸鲜味浏览次数:354
    主料:

    备植物油300克,实耗约50克。

  • 比干肉元 比干肉元口味:咸鲜味浏览次数:266
    主料:

    1. 丸子里不可放葱姜。熟后有糊点,可放一些葱、姜汁; 2. 炸至八成熟时,把丸子捞出,待油七成热,重炸一下,使之形成酥而不腻的特点; 3. 肥瘦肉的比例3:7 为宜,瘦多不香,肥多而不腻; 4. 因有过油炸制过程,需准备大豆油500克。

  • 串炸里脊 串炸里脊口味:咸鲜味浏览次数:299
    主料:猪里脊肉

    本品有过油炸过程,用花生油约250克(实耗80克)。

  • 凤眼润 凤眼润口味:咸鲜味浏览次数:235
    主料:猪肝

    咸鸭蛋取黄蛋。 将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀,腌约数天即成冰肉。

  • 煎五香里脊肉 煎五香里脊肉口味:咸鲜味浏览次数:304
    主料:猪里脊肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右;黄酒就是料酒。

  • 焦熘排骨 焦熘排骨口味:咸鲜味浏览次数:228
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备猪油500克左右。

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