煮(1)炒(1)原炖(1)炖(1)锅烧(1)拌(1)煨(1)侉炖(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的老光鸭1只。
本菜选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭1只。
备鲜汤适量