酸甜味(3)咸鲜味(3)酸辣味(2)咸酸味(2)香辣(2)甜咸味(1)微辣(1)糖醋味(1)怪味(1)酱香味(1)
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备盐1000克,实耗80克。
没有橙汁可用橘汁代替。
糖醋子姜在酱菜店或超市都买得到,可以放得久,同时可以单独配稀饭吃或作为开胃菜。