原本味(4)咸鲜味(3)本味咸鲜(2)五香味(1)
补血食谱(2)清热去火食谱(1)理气调理食谱(1)活血化瘀食谱(1)肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肾调养食谱(1)明目食谱(1)水肿食谱(1)孕妇食谱(1)青少年食谱(1)补气食谱(1)美容养颜食谱(1)便秘食谱(1)
汤碗用皮纸封严,保持原汁原味,且能缩短蒸制时间,鸽肉口感更美。
因三枣本身已含有糖分,如果不喜食太甜的人士,亦可不加冰糖调味。
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
黄酒就是料酒。
本菜中选用的鸽子为2只净白鸽。
元蹄就是猪蹄。
1. 须用鲜活南蛇,宰杀脱皮,再斩成肉段; 2. 炖盅要加盖密封,避免水蒸气渗入,保持原汁原味。