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炸土豆条
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟
口味:炸烧味
工艺:清炸

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炸土豆条

菜系:私家菜 浏览次数:243

材料:

操作步骤:

第1步将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
第2步炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。外焦里嫩,色黄香脆
烹饪技巧
原料中植物油30克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。

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